Un bartender cubano representará a Noruega en el mundial de Havana Grand Prix Fusion 2016

Antonio Naranjo
Escrito por fix_database
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Artículo de Jens Bredberg editado y traducido por Charo Morales

Antonio Naranjo Nevares, que es de Cuba pero trabaja en Himkok (Oslo), ganó la final noruega de Havana Grand Prix Fusion representando así a Noruega el próximo mes de mayo en La Habana, y competirá en la final escandinava de World Class Competition 2016.

La final de Havana Club noruega de este año tuvo 16 participantes que expusieron sus cócteles inspirados en Havana. Cada uno tomó su inspiración de vivencias personasles para crear un twist de un cóctel clásico.

Antonio Naranjo Nevares, bartender de Himkok, impresionó al jurado tomando la inspiración de clásicos cócteles cubanos como El Presidente: con Havana 7 como base, un Vermut africano, vino de Jerez y el Umeshu Sake dando lugar a un cóctel llamado Criollo. Con este cóctel representará a Noruega en la final de Havana Grand Prix Fusion el próimo 30 de mayo en La Habana.

Cómo trabajan los combinados en Himkok

Antonio Naranjo formará parte de la final escandinava del prestigioso concurso World Class Competition 2016 junto a numerosos participantes de los diferentes países nórdicos. A finales de mayo saldrá el ganador que representará Escandinavia en Miami en el mes de septiembre.

Antonio

Antonio Naranjo durante la exposición de su cóctel en la final noruega de Havana. (Foto:Jens Bredberg)

El ganador dijo: –Estoy muy contento de representar Noruega en la final de La Habana. La competencia fue reñida, pero sentí que el jurado disfrutó cada segundo con mi cóctel. Cuba es, por supuesto, una parte que mi propia historia ya que soy de allí, pero ahora tengo la oportunidad de aprender de los maestros cantineros, por lo que cuando llegue allí intentaré absorber toda la información de los expertos que Havana Club nos brindará. La inspiración de mi cóctel la tomé de las influencias de los países en la cultura cubana: como África, China, Estados Unidos y España.-

–En La Final Mundial aprenderá mucho más del mejor ron cubano y de los representantes de los demás países a través de dos días de talleres y clases magistrales. Una visita a los tribunales del club Havana también proporcionará inspiración para Antonio antes de que comience la competición intensa, dice el organizador del concurso noruego Richard durante Pernod-Ricard en Noruega. Y añade: -El cóctel ganador tendrá que ser capaz de capturar realmente el corazón y el alma de Cuba en un vaso.-

Andy Louden, ganador del Havana Club Cocktail Gran Premio de 2014, fue jurado en la final noruega pero también será miembro del jurado en la final en mayo. También se incluyeron en el jurado Chris Grøtvedt, ganador de la final de Noruega en 2014. Por último, pero no menos importante, Ben Reed, uno de los creadores de lo que hoy define la cultura británica cóctel.

 

competidores

Los participantes en las finales de Noruega Havana Club:

Jens Strandell - Tango

Simon Theodor Selvik - No Stress

Frode Harring - The Tasting Room

Odd Fjeldsgaard Rasmussen - Vaskeriet

Kasper Lygre Gulbrandsen - Ujevnt

Antonio Naranjo - Himkok

Egil Örn Hermannsson - Aku Aku

Julian Brady - Vaskeriet

Øystein Gaasemyr - Nama

Mike Svengren - Bror Bar

Øyvind Rage - Bristol Bar

Jesper Rosvall - Broreman Bar

Slavomir Kytka - The Thief

Adrian Hinojosa Håland - Hvaskjer

Torbjørn Efteland - Lysverket

Marus Dzurus - Himkok

 

Criollo

Cóctel "Criollo": Esta bebida representará a Noruega en Havana Grand Prix Fusion 2016.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes: 5cl Havana 7 Años, 2,5 cl de África Roiboos Vermut, 1cl vino de jerez, 20cl de Umeshu.

Si quieres acceder al artículo original en noruego, haga click aquí en: www.aperitif.no

 


¿Quieres saber cómo se elaboró el making off de la idea de este cóctel?

Aquí les mostramos un pequeño trozo de lo que representará a Noruega en el mundial de coctelería Havana Grand Prix Fusion 2016 en la ciudad de La Habana el próximo mes de mayo.

 

 

Si quieres saber cómo se elaboró el cóctel que Antonio llevará a la final escandinava del concurso de coctelería World Class Competition 2016... ¡No pierda detalle en este video!

 

 

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