Color, sabor y tradición: Fiesta Gastronómica de México

Escrito por HANS DAHLE
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"Mexican takeover at Mathallen - Gastronomiske dager" es el nombre del evento que se realiza del 25 al 27 de agosto en Mathallen, Oslo.

La reconocida "Chef" y experta en la cocina mexicana de tradición, Sylvia Vavik, estará también presente en la feria culinaria de este año. "No dejes de venir, los espero a todos", dice Sylvia, ganadora de la competencia culinaria "Norges Grillmester" de la cadena televisora TV2, título que obtuvo junto a su hermano Luis Vavik. Cabe recordar que sus tacos le dieron fama en todo Noruega.

Campeones de Noruega: Sylvia y su hermano Luis en el programa Norges Grillmester de TV2

Sylvia, de origen noruego-mexicano, ha trabajado junto a los chefs de alto perfil, Chef Pedro Evia del restaurante Kuuk , así como Miriam Pereza, considerados como "las caras" de la comida de Yucatán.

Sylvia visita constantemente Radio Latin-Amerika donde la pasa muy bien junto a sus amigos de la emisora

Con su vasta experiencia, y siguiendo las nuevas recetas adquiridas recientemente en el país azteca, Sylvia deleita constantemente al público de Oslo con unos deliciosos platos exóticos de la cocina de Yucatán, entre ellos los "salbutes": Una variante de tostada rematada con pollo desmenuzado, lechuga , tomate , cebolla roja en escabeche y aguacate, servido con sabrosos frijoles y salsa de habanero fuerte... (mmm...un poquito picante, pero NAM - NAM, recuerde: beba mucha agua después!)

Este sábado 19 de agosto desde las 12.45 horas, Sylvia estará nuevamente acompañandonos en Radio Latin-Amerika con agradables comentarios y música mexicana. Nos puede escuchar por FM 105,8 para Oslo y provincias y también en vivo a través de la radio online: http://www.radiolatinamerika.no/online/

Mexican takeover se realiza por segundo año en Mathallen. La actividad de 2016 fue un éxito rotundo.

Mexican Takeover está organizado por Mathallen junto a la Embajada de México en Noruega.

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