Noruega: Inspección de Alimentos recomienda limitar el consumo de té de hierbas debido a hallazgo de toxinas vegetales

La Inspección de Alimentos de Noruega encarga anualmente al Instituto Noruego de Bioeconomía (NIBIO) realizar un estudio de pesticidas en alimentos. En 2021, se realizaron descubrimientos en 13 productos de té de hierbas diferentes. Para reducir los posibles riesgos para la salud, la Inspección de Alimentos recomienda limitar el consumo de té de hierbas.

Muchas plantas producen toxinas vegetales (venenos) como defensa natural contra insectos y otros herbívoros. En las plantas utilizadas como alimento, el contenido de veneno natural es comúnmente bajo, pero las malas hierbas pueden contener varias toxinas fuertes. Si se incluyen malas hierbas durante la cosecha de las plantas alimenticias, las toxinas dañinas de las plantas pueden terminar en nuestros alimentos.

La Inspección de Alimentos de Noruega toma cada año muestras de alimentos que se sabe que están contaminados con diversas toxinas vegetales. En 2021, el NIBIO analizó 30 muestras para mapear toxinas vegetales seleccionadas.

Se analizaron 20 tipos diferentes de té de hierbas para un grupo de toxinas vegetales llamadas alcaloides de pirrolizidina. Estos pueden ser dañinos para el hígado y cancerígenos si se ingieren durante mucho tiempo.

En 13 de los productos se realizaron descubrimientos importantes. Hubo niveles variables de alcaloides de pirrolizidina en mezcla de diferentes tipos de hierbas, en el té rooibos, el té de manzanilla y el té de menta. Las sustancias se han detectado en estos tés durante varios años.

- Para reducir posibles riesgos para la salud, recomendamos limitar la ingesta de este tipo de té y variar entre los diferentes productos. Esto se aplica especialmente a las mujeres embarazadas y lactantes, dice Hanne-Marit Gran, asesora de la Inpección de Alimentos.

Según informa TV2, hay toxinas en las marcas de té como Confecta, Yogi, Kloster y Clipper.

- Hemos estado en contacto con los importadores de los productos que hemos muestreado, tanto sobre los resultados como sobre las toxinas vegetales en general porque esto es desconocido para muchos, afirma la jefatura de prensa de la Inspección de Alimentos en un correo electrónico a NTB.

Este conocimiento es necesario para poder evaluar los riesgos para la salud humana a través del consumo de alimentos. Los datos actualizados son importantes para poder gestionar este riesgo a través de la regulación, advertencias e información a los consumidores.

Para los alcaloides de pirrolizidina, se han adoptado valores límite completamente nuevos para el té, para los suplementos dietéticos, los productos a base de polen, las hierbas secas y la borraja. Estos son válidos a partir de julio de este año.

- Es importante realizar un seguimiento adicional para ver si los nuevos valores límite conducen a menos descubrimientos y niveles más bajos de dichas toxinas vegetales en los alimentos, señala la investigadora de NIBIO, Marit Almvik. El té producido de acuerdo con las buenas prácticas agrícolas y elaborado con hierbas certificadas de alta pureza ayudará a reducir la contaminación con toxinas vegetales provenientes de las malas hierbas.